熊谷セカンドストリートで 490円で購入。 一体型だから衛生的。 柄はひっくり返せて大きめだから、サラダサーバーや、パスタサーバーとしても使える。

シラスを冷凍したが、瞬冷凍し忘れて解凍するとドリップが出て美味しくない。 なので冷凍のまま炒飯に。 他の具はネギと小松菜、大蒜と塩で味付け、火を止めてから胡麻高菜漬を混ぜ込む。 付け合わせは、わかめの味噌汁とキムチ

新潟で買ったほっけの干物の付け合わせに、さっぱりしたものが欲しい。 長崎で買って来て冷凍してあったがじめを使う。 刻んだとろとろ昆布の状態。 みじん切りして塩揉みしアクを絞った長崎の長なす、輪切りのネギ、下ろした生姜、醤油を合わせて、とろろの…