冷蔵庫の野菜室や、引出し、冷凍庫の奥の方 ジップロックの中身が減ってきたり小さくなると、 どこかに紛れ込んで、迷子になる食材が発生します。 そして、忘れ去られ、何ヶ月もあとに発見される、、 それを防ぐために、しまう場所の住所を決めてしまい、 食…

サンエー那覇メインプレイスで 400円 那覇空港ではAmazonと同じ1000円になってた カナダ原産 植物油脂、コーンシロップ、醸造酢、卵、食塩、香辛料、増粘材（アセチル化リン酸架橋デンプン）、安定剤（リン酸架橋デンプン）

サンエー那覇メインプレイスで オキハム 外国産ビーフのと国産うちなーポークあぐー豚のと２種類 ポテトが入っててそのまま食べる 美味しいけど、スピマロになった気分にもなる

サンエー那覇メインプレイスで もっちり感が他の麺と明らかに違う 出汁は鰹が効いていて薄め 癖になる

サンエー那覇メインプレイスで オキハム ごぼうと一緒

サンエー那覇メインプレイスで 紫芋とは違う、紅芋！ ウベの元 ブルーシールだと乳アイスだから うちで豆乳クリームで作る！

昆布と乳製品が入ってない。 これでいろんなメニューの味が決まる。 チャンプルや汁にも万能。 カツオ、サバ、豚のだし サン食品

遅延型アレルギー検査で発覚した昆布。昆布以外は、なんとなく心当たりもありましたが、昆布は全く気付かなかった。でも記録を見返すと、確かに昆布がきれている時は症状が良くなってました。 とりあえず、外食用に持ち歩けるポーションタイプの昆布不使用の…

ブリブリの肉厚感 肉の代わりに半分切りで使う

そのぎ茶が癖になる美味しさ。 べにふうきも苦味が丸く深く美味。 玉露じゃなくても美味しい。 知る人ぞ知る銘茶。 そのぎ茶は蒸製玉緑茶。 別名「ムシグリ」「ぐり茶」 渋みが少なく、コクがあり、まろやかな味わいが特徴。 細長く整える精揉はせず、回転ド…

高島の天然あおさ 100円 塩パスタに入れるとうまい

かわはぎ 165円 子持ちの20cm 刺身が絶品 煮付けでも食べたい

長崎産の甘鯛とえそ、北海道産のたらのすり身 230g 275円 揚げてないのがあるのがいい 余計な油や砂糖、添加物も入らず、 素材がシンプルで豊かだ うどんに入れよう

4匹190円の鯛とあらかぶセットは 吸い物にして 5匹250円ののどぐろは 焼き漬けにしよう ちょっとした料理が激ウマ素材で さすがの長崎産直売

有明海の牡蠣はでかい★掌よりでかい。 炊き込み御飯を買ったらめちゃくちゃ美味かった★ 牡蠣は年中ある。 次回は高速を佐賀で降りて、牡蠣小屋に直行する。

漢方薬を煎じるのに買って、湯沸かしにも重宝していた黄色い土瓶を落として割ってしまったので、湯たんぽに一回でお湯が入れられる大きさのケトルを、Amazonで3990円で購入。 同じ黄色があって落ち着く。 容量と形が似ている木の持ち手のケトルがカインズホ…

香典返しのカタログギフトで選択。 幅9.7cmでちょっと小ぶりでも、手打ちだから相場3~4千円。新潟県燕市製。 やっぱりタガネで一刀一刀目立してるから鋭さが全然違うし、均一に見えるがゆらぎがあってしびれる☆ プラスチックや磁器のおろし器は目が甘くて無…

世田谷在住の人に頼まれてお土産にしたが、その人も私もおおざっぱにただの味付け海苔にしか感じない。東の焼海苔文化圏だからのようだ。 西の味付け海苔文化圏で育った相方やその友達には大うけで、味付け海苔の中でも相当うまいと感動している。味付け海苔…

amazonで1600円で購入。 これで思う存分、お好み焼きたい焼も、芋あんたい焼も、酒粕チーズたい焼も、甜菜糖あずき餡たい焼も、ココアバナナたい焼も作れるぞ★★★

今の時期の唯一の新潟産の新米、越路早稲、イオン新潟南店で購入。 ５kg 1980円 現在は新潟県柏崎市の一部で少量のみ栽培されている。 8月末～9月初旬に刈り取られる「穫れたて」新米のツヤと甘い香り、コシヒカリの姉妹種であるしっかりとした粒感と粘り、…

関東のスーパーの蕎麦は殆どが小麦粉の割合が多いものだが、こちらでは蕎麦の割合の方が多いものが半数以上。 そして殆どが、つなぎに海藻を使うへぎ蕎麦❤ 今回購入したのは、画像左上から 松代そば善屋「越後松代き楚者」200g 178円 松代そば善屋「松代のど…

「和のヨーグルト 玄米甘酒」 500g 800円 100g/195kcal 開封後、冷蔵保存で1週間。 原材料：岡山県と北海道美唄市産 無農薬DXあすなろ玄米、米麹 （あすなろ米1：米の精1） 「あすなろ米」は熟成米の約半分で青い粒が多い早摘み米。殻が柔らかく玄米の臭みな…

「マヨドレ」から「ピュアセレクトスーパーローカロリー」変更。250g中に黄身１〜２個、たまに少量使用。 日清オイリオ「マヨドレ」は卵なしだが大豆油と菜種油使用で20％オフ、原材産地公表なし。 味の素「ピュアセレクト」は卵黄のみでアレルギーが起きや…

小さめのほうぼうが1尾50円❤アクアパッツァ用に2尾購入。 産卵後の鯛はどれもお手頃価格で、300円のを購入。塩焼きにしよう。 刺身は、石鯛とほうぼうの1.5尾分のサク各500円を購入。

試食が濃くて太陽で完熟させた味がしたミニトマト、赤い！ 「シンディースイートトマト」 新潟濁川産 １袋200円

九州から関東に帰ってくるとなかなかきのこが食べれない。新潟魚沼あたりのきのこでも買いたくないが、新潟黒崎産なら許す。 1袋200円

試食がうますぎ！！ こくと甘みつよい！ 1袋500円の半額になってたから即買い！ 新潟市黒埼地区は枝豆の一大生産地。 ８月から人気の「黒埼茶豆」の季節だが、その前に収穫されるこの「早生枝豆」もまけずにうまい！ http://sogafarm.main.jp/

とうとう近所のスーパーでも安売りで買えるようになったか。 うれしいことだ！ 埼玉県児玉のダックスベリー販売 各150g 399円 「肉らしいほど鶏肉みたいな豆」（唐揚げなどブロックタイプ） 【原材料】 エンドウたん白、粉末状大豆たん白、食物繊維、脱脂大…

漬物が食べれない相方が唯一食べれるのが、キムチとからし高菜。 しかも唐辛子が多くて油で炒めてちょっと茶色のやつ。 全種類買ってみる。左から ●町田商店 めんたい高菜 298円 ●町田商店 からし高菜 298円 ●太平食品 からし高菜漬 239円 ●いちふく からた…

揖保の糸と同じくらい美味しい島原そうめんを全種類買ってみる！全て300g左から ●大陽製粉 198円 ●菱甚 島原の光 308円 ●川崎 198円 ●加藤産業 278円 椿油を使っている五島の素麺も買ってみた。 五島手延うどん 椿の糸 250g 348円