刺身で食べた赤エビの殻を茹でてチルド、水素水ひたひたでミキサーし、九州産薄力粉、鰹だし粉末、トーフミール、ざく切りキャベツを入れて混ぜ、表裏６分づつ蓋して蒸し焼き。とんかつソースと70％油オフマヨと鰹節と青のり。中力粉じゃないから柔らかめ。

「マヨドレ」から「ピュアセレクトスーパーローカロリー」変更。250g中に黄身１〜２個、たまに少量使用。 日清オイリオ「マヨドレ」は卵なしだが大豆油と菜種油使用で20％オフ、原材産地公表なし。 味の素「ピュアセレクト」は卵黄のみでアレルギーが起きや…

甘酢漬けにして苦みを抜いたゴーヤと、ひらたけ、豆苗、豆豉、生姜を大蒜漬け胡麻油で炒め、日本酒と紹興酒を加えてウェイパーと塩で味付け、手作り豆腐を入れて蓋をして炒め煮。相方には山椒ラー油をかけて、辛し高菜漬と。残りは炒飯の具にいい☆ 緑豆ビタ…

残りの青汁きなこ豆腐アイスにココア混ぜてみた。かすかに緑な茶色は微妙。 ここでマシュマロとオレオと蜂蜜漬けクラッシュアーモンドを混ぜると、ほぼロッキーロードだ★