goororoごはん日記

coocpadごはん日記から引っ越し

2012-12-01から1ヶ月間の記事一覧

長崎特産あたご梨と西海みかん

小さい西海みかんで5㎝。 15㎝はある大きなあたご梨、でかい★ レッドキャベツで1個198円で購入。 甘い★うまし 朝はあたご梨半分と蜜柑3個。

紫キャベツのポテトサラダと明太フランス

ポテサラとスパサラは紫キャベツの千切りと一緒に。 明太フランスと一緒に食べるとタラモサラダパン。 あらかぶと鰹の出汁の大根味噌汁と。アラカブの身は夕飯で。

年越し蕎麦

新潟のへぎ蕎麦を持ってくるの忘れて、佐世保エレナで香川のさぬき麺心の剣山のそばを購入。1人前105円。 小麦粉の割合が蕎麦粉より多い生蕎麦だった。つやが良くて見た目も喉越しもいいけど、やっぱ味と香りがものたりないなあ。

牡蠣醤油海苔とあらかぶ出汁野菜味噌汁

昨日の大根とあらかぶの味噌汁に、人参と白菜を足して。あらかぶの出汁が効いている★うまし〜 広島の牡蠣醤油海苔と、発芽玄米酵素御飯。 自家製白菜漬けはまだ漬かりが浅いので、醤油をかけて。蕪と塩と昆布茶を足してさらに漬ける。

愛媛 あわしま堂のカステラ

先日のシャルロッテではなくこちらはカステラ。気になって買ってみた。 佐世保レッドキャベツで購入。 4個238円。 シャルロッテよりどっしり。パサパサでなく黄身感が強い。スーパーのカステラにしては美味しい★ でもやっぱ岩永梅寿軒だな。

大村湾の生牡蠣刺身と小松菜柚白和え

大村湾の牡蠣は少し小さめで、1袋60gで198円。醤油だけでうまし★山葵は合わない。 小松菜の白和えは、長崎産大豆の豆腐に、柚味噌と甜菜糖と醤油で合える。うま過ぎ★ 自家製白菜蕪浅漬けと、発芽玄米酵素御飯と、朝のあらかぶ出汁野菜味噌汁。 黄色い炒飯皿…

あさりエキスとサラダ人参のチャンポン

島原 小川屋のチャンポン生麺で。 昨日のあさり野菜スープの残りに、相浦のちあふる椎茸と、無農薬人参と、添付スープも足してチャンポンに。うま★ 有田製窯の倉庫市で買った瓔珞紋チャンポン皿で。

長崎産あらかぶ味噌汁と長崎大豆豆腐

あらかぶは、佐世保相浦の食彩の里よかばいで購入。二匹300円。 ワインで蒸し焼きして大根と味噌汁に。 大村の九一庵の長崎絹ごしは、長崎産大豆と、五島灘の本にがり使用。佐々のエレナで購入。350g128円。 小松菜の柚味噌白和えと、冷や奴で。 自家製白菜…

愛媛 あわしま堂のシャルロッテ

スーパーのパサパサのカステラかと思いきや、駄菓子とはいえ全然違う。 カステラではないシャルロッテ。 スフレ感のある柔らかいフワフワ生地。メレンゲ率が多い?これだけ軽いのに黄味の風味もある。おや★うま 【原材料】卵 砂糖 小麦粉 植物油脂 発酵乳 脱…

有明産あさり野菜スープ

無農薬の玉葱と白菜と小松菜、相浦のちあふる椎茸、有明産あさり、ワインと鰹だしでスープ。 朝は、西海の甘い温州蜜柑と、野菜たっぷりのスープだけ。 長崎は蜜柑が甘くて安くて10個で100円★たくさん食べれる★最高★

佐世保 天津包子館で皿うどんと餃子

初めに出てくるポットの茎烏龍茶は香もめちゃうま★ 野菜タンメンは、鶏ガラスープがめちゃうま★ 天津は中華でも辛みに走らず味が薄め。だけど出汁が濃くてうまい。 餃子は大きめ、1個だけ食べる。たれなしでうまし★ 黒い牛挽炒飯★ 天津包子館はチャンポンよ…

早岐 前田蒲鉾店エソ天と大村寿司

長崎でてんぷらは蒲鉾のこと。 早岐の前田蒲鉾店のエソ天の柔らかさと味の濃さは東にはない。エソとタラ使用なのが一番うまい★ 大村寿司は甘めの酢飯できのこ等の甘い佃煮を挟んで、桃でんぶと錦糸卵で飾る。浦さんの作りたてで美味しい。

グッピーわらび餅ラムネパウダー

第二東名の刈谷SA下りで購入。 名古屋はグッピーラムネのお膝元。 グッピーわらび餅がご当地土産。 青いわらび餅に、普通きな粉が添付してあるところがラムネの粉。 ぷるぷるのわらび餅と清涼感★ かなり好き❤リピ絶対!200円

佐世保 梶山の柚最中

佐世保市大宮の梶山の和菓子は甜菜糖使用★来たらリピしたい好物 佐世保アーケードの玉屋裏にある有機無農薬野菜や健康商品を扱うVEGELIFEで購入。1個100円 大宮は近いが行きにくいからアーケードでも買えて嬉しい。

長崎産めじな刺身

大塔イオンで購入 398円 くろ=めじな 佐々のミラクルあおばで美味しかったので購入。 人に寄っては磯臭さが嫌われるらしいが、旬の冬からなのか嫌な臭みは感じない。むしろ香りと弾力が美味しい。

島原 小川屋のチャンポン生麺

エレナで購入 1袋二人前128円 茹麺ではない生麺で、茹で時間は一煮立ち。茹麺よりだんぜんうまい★ スープは薄めだけどいい。 相浦のちあふる椎茸と、埼玉の無農薬の小松菜と白菜と玉葱を、オリーブオイルで炒めてチャッポンスープで煮て、麺を投入。チャン…

佐世保 葡萄の木でティラミスロールセット

佐世保アーケード街の裏通り 建物の奥まったところにある喫茶店。うれしいことに、全席禁煙。 席の形がいろいろあって、和む★ ケーキセットを頼むと、ケーキをトレイに全部持ってきて選ばせてくれる。 めずらしいロールのティラミス。 薄めのしっとり詰まっ…

山陰道 小谷PA下 尾道ラーメン

早朝食べるには丁度いい濃さ チャーシューは薄いけど美味しい 麺ははじめ固めで博多風に棒ラーメンに似た感じがしたが、のびも速い感じ。でも固めの細麺に魚系スープに豚の背脂が合っていて美味しい。 580円安い★ 他のSAでも食べたい。福山SA、奥谷SA、大浜S…

佐世保市佐々 ミラクル青葉で地物寿司

小佐々沖 うまづらはぎ❤❤❤150円 小佐々沖 おおがん(ぽっぽちゃん)❤❤❤150円 生月産 赤やがら❤❤❤300円 かんぱち❤❤❤210円 おながぐろ(めじな)❤❤❤250円 小佐々沖 ひおうぎ貝250円 アラ汁❤❤❤❤150円 なまこ軍艦250円 小佐々沖 あらかぶ❤❤❤300円 くろ(めじな)…

第二東名 浜松SA下 静岡おでん

卵焼と肉団子を選択 青海苔のふりかけと、赤味噌をつけて食べるという静岡おでん トッピングはいらないなあ、やっぱ しかも卵焼は失敗、、おでんにしないで食べるべきだろう、、ゆで卵にしとけばよかった。

伊勢湾岸道 刈谷PA下 赤福

前回食べた赤福は、少し乾燥していたのか、へらですくうとひび割れて、滑らか感が命の赤福が台無しになってガッカリした。 だけど今回の赤福は、ひび割れなく滑らかな赤福であった。 大満足。6個入り700円 赤福と一緒に買った、ういろ巻柚380円も皮が甘くな…

伊勢湾岸道 御在所SA下 ファミPチキン

お願いランキングで絶賛されてたプレミアムチキン。 夕方、そそられてサイ190円とコンボ170円買ってみた。 ケンタッキーは胸肉の方がジューシーで腿肉のほうがパサパサだからと思っていたら、こちらはサイの方が少し筋っぽいパサつき感。コンボは流石1位で…

根菜と鱈の豆乳味噌煮込みうどん

新潟の真鱈と、無農薬の大根と人参と蕪と南瓜と水菜の豆乳味噌鍋で、北海道小麦のうどんを煮込み、柚酢味噌でいただく★うまし 相方は和芥子で。 緑豆発芽玄米ごはんも半膳。

ガバレ農場 12月後半の宅配無農薬野菜

葉付き蕪6→葉は茹でて冷凍 葉付き人参6→葉は茹でて冷凍 葉付き大根1→葉は茹でて冷凍 葉付き紫大根1→葉は茹でて冷凍 玉葱3 白菜1 長ネギ3→輪切りで冷凍 小松菜1わ 水菜1わ 紫大根は葉まで真紫できれい★ 大根はみずみずしく生でも美味しい★ 人参の芯…

新座 道頓堀農場でお好み焼きブッフェ

朝バナナきな粉を食べただけなので、1日分食べるつもりで。 ディナーブッフェは、牛サーロイン豚ロース鶏ももの厚切りステーキ肉も食べ放題になる。 症状が落着いているので、今日は牛以外の肉を1人前づつ食べてみる。 まづはサラダ。生エノキ、生南瓜、赤…

具なしパスタ3種

白菜と海苔と梅干で発芽玄米酵素ごはんを半膳食べたあと、 ケチャップと金蝶ソースとバジルのパスタ あと+大蒜で炒めるだけで完璧。 オフマヨとブラックペッパーのパスタ 火を通さず合えて温かいうちに。油75%オフだから、カルボナーラみたいなクリーミー…

根菜の鱈鍋を柚酢味噌で〆に豆乳うどん

無農薬の人参と大根と薩摩芋と南瓜、新潟の真鱈を生姜と鰹だしで。 九州の柚酢みそにつけて、相方は醤油で。 発芽玄米酵素ごはん半膳。 〆は北海道小麦のうどんと豆乳で。

小松菜しめじ炒めと栃尾の油揚げの味噌汁

小松菜、長ネギ、ブナしめじ、獅子唐を炒めて塩、胡椒、醤油。 自家製白菜漬け、相方に辛し高菜。 昨日の栃尾油揚げは味噌汁で。 発芽玄米酵素ごはんに、海苔。

鮭と獅子唐と茄子のナポリタン

冷凍しておいた10月の獅子唐と茄子、長ネギを、大蒜、人参葉オリーブオイルで炒め、鮭を投入。酒とバジルと胡椒を入れて蒸し焼きし、パスタ、ケチャップ。パルミジャーノをすりおろしてうまし★

栃尾の油揚げ入り深谷ほうとう鍋

平戸の焼き飛魚と利尻昆布と長崎の干し椎茸で1晩出汁をとり、無農薬の大根と長ネギと白菜、隣の南瓜、長野のブナしめじ、新潟栃尾の油揚げ、お切り込みのような深谷ほうとうを投入。煮込んで酒と味噌。善光寺の七味唐辛子で。うまし★