切干し大根は甘味になる。他に酒とみりんとオリゴ糖で甘味を強くし、鰹だしと醤油で整えた。 FPで千切りにすると人参だけでは物足りないサラダになってしまうが、細めのスティクにして胡麻マヨドレにつけて食べると美味しく感じる。 相方にはキムチを。 付け…

新玉葱と人参とにんにくを塩して胡麻油で炒めたら、紹興酒。浄水とかにかまと豆腐と小松菜と鶏ガラスープの素を加えて一煮立ちしたらとろみをつけて醤油で整える。緑豆玄米酵素ご飯の上にかけて、冷凍生姜を擦る。 わかめとネギの鰹だし味噌汁と。

食前に11度のピンクグレープフルーツ甘〜〜い❤ COOKINGOOで緑豆ご飯をプレスして焼いた。ぱりぱりで好き〜〜おこげとか煎餅好きにはたまらん。 わかめのあごだし味噌汁と。 今日の人参サラダはコーンと擦った白胡麻を胡麻ノンオイルドレッシングで合えた。マ…

新潟ウオロクで1本で買ったわらさ。さくにしてもらったのを１さく半分に分け、ひとつはそのまま刺身で。ひとつは納豆とネギと黒酢醤油だしで和えた。こってりトロ感が出てうまし！ 長崎の蒟蒻と下茹でしたフキを胡麻油で炒め酒とおでんだしで甘く煮てラー油…

昨日の人参のサラダの残りと自家製納豆と小松菜を炒めて、鰹だしと醤油と酒で味を変え、とろみをつけてご飯の上に。 相方のにはさらにキムチをのせて。 コーンわかめあごだし味噌汁と。

海老とレンズ豆を胡麻油と紹興酒で炒め煮し、キクラゲと小松菜と男前豆腐と浄水を加えてスープ素とオイスターソースと醤油と塩で整えとろみ付け。 付け合わせは、自家製納豆、しいあら、きぬさやのあごだし味噌汁、緑豆玄米酵素ご飯、熊本のミニトマト。

滑川ベイシアで購入 愛知県半田市の中京医薬品販売 300ml 140円 PH値6.5〜8.5 酸化還元電位-300〜-500mv 活性酸素を中和する働きがあるという水素水。 無味無臭。高ミネラル水のような飲みにくさはないが、冷やした方が飲みやすい。

新玉葱に塩をして揉み水に10分さらして流す。 これで顔は赤くならずに済んだ。 酢でしめたサーモンとレモンと混ぜ、塩と醤油を少々。 寝かす間にパンケーキを焼く。 今日もCOOKINGOOでパンケーキ。コーンとBPを入れてふっくら。 表裏4分弱火、初めに熱してお…

小麦粉と浄水とひよこ豆水煮を混ぜて焼く。ちと焦がしましたな。裏表4分弱火が丁度よさそう。 人参丸一本使ってツナマヨドレサラダ ベルクのアスパラクリームコロッケ ピンクグレープフルーツに蜂蜜かけて〜熟してて甘いうまい

卵を使ってないのにかき玉みたい！ 次は蟹缶使って作りたい満足の出来。 付け合わせは、切干し大根と高野豆腐とフキの甘煮、自家製納豆、塩トマト、きぬさやとワカメのあごだし味噌汁、緑豆玄米酵素ご飯。

新潟のスーパーウオロクでわらさ（＝はまち）一本680円をさくにおろしてもらって、帰ったらすぐに瞬冷凍。たっぷり4日分〜。食べる30分前に切っておく。 大根の千切りと水で戻したひじきを胡麻マヨで和え、胡麻油で香り付け。 切干し大根と高野豆腐を戻しフ…

ブッフェマテリア 平日ランチ大人 1470円 へぎ蕎麦は注文して好きなだけもって来てくれる。 各種天ぷらやサラダや総菜、デザートドリンクはブッフェスタイル。 新潟に行ったら、 へぎ蕎麦と地魚と車麩の端っこと壊れ煎餅を必ず買って帰るべし。 http://r.tab…

小松菜と青梗菜も入れて、紹興酒で炒め、オイスターソースと塩で味付け。片栗粉でとろみをつけて、緑豆玄米酵素ご飯の上に。 海老だしの味噌汁とアメリカンチェリーを添えて。

2010年収穫の北海道産無農薬大豆を茹で、鹿児島の九州産大豆でつくられた納豆を少量混ぜて、ヨーグルトメーカーで保温発酵〜〜１週間冷蔵庫で熟成〜〜特大粒納豆うますぎ！！ 緑豆玄米酵素ご飯と味噌汁と蕪漬物で

Yahoo!オークション 定価2980円を1050円で落札〜 県内の方だったので送料なしで受取 残りご飯や、小麦粉団子をプレスして焼いて煎餅にできちゃう。 フッ素コーティングだから油いらず http://www.ar-nest.co.jp/shouhin/tyouri/cookingoo.html

米粉と強力粉120g同量とオリーブ油と塩と浄水190g、米粉パンコース。 甘エビの殻でスープをとり味噌汁に。 今日の人参サラダは、鰹節・パルメザンチーズ・パセリ・ソイマヨ・醤油・オリーブ油・塩で味付け。コーンと玉葱を炒めて添えました。 ピンクグレープ…

●野菜室 サラダ菜3株 葉つき蕪３個 新玉葱４個 ●下茹で→瞬冷凍 きぬさや１０ スナップエンドウ１０ ふき4本 ●洗って切って瞬冷凍 青梗菜6株 小松菜5株

2010年産北海道の無農薬大豆をゆで、鹿児島の九州産大豆使用の納豆をまぜ、カップのふたをずらして酸素を入れながら発酵させています。

茹でて水切りしたひよこ豆・新玉葱・ヤムウンセンの素・辛味なしの自家製カレー粉・塩を、FPで混ぜ、ほうれん草も加えて少し炒めたら丸めて、レンジでつくる揚げない唐揚げ粉をまぶしてチン。鳥皮みたいに衣が固まらないから崩して、緑豆玄米酵素ご飯と。 大…

ご飯のような付け合わせが合う今日のパン。赤芯人参を丸ごと１本使ったツナサラダに、残り物のひじき蒟蒻を混ぜて、大量だけど生人参が甘くて美味しいから2人で余裕で食べれる。 塩トマトと、ガバレの有機レタスと、わかめの飛魚出汁味噌汁も。 黒ごま黒豆ペ…

卵を使わないのでBPだけでは膨らまなかった。厚めな小クレープ的な。 生地はきなこ味にして正解。 あんこは塩をきかせた。 もちもちしててこれはこれで美味しいがやっぱ膨らませたいな。

メキシコ産有機栽培バナナ、３本100円でget〜〜熟して安くなってた、すぐに食べごろ❤うまうま朝バナナ。

玄米酵素ご飯の酵素を消したくなかったので、炒飯にはしないで中華丼にしました。 ザーサイのスープは、昨日の味噌汁に水を足して飛魚と昆布と椎茸としじみのエキスを出し切り、塩で味を整えた薄味スープを少し冷まし、お椀に入れたザーサイに注ぎ入れただけ…

新潟の市場で買って来て、すぐに瞬冷凍したほっけを焼く前に急解凍。 三菱冷蔵庫かしこい！ そして皮の方から水を張ったグリルで4分焼きます。返して６分。 焼いた皮が汁を落とさないからジューシーに焼ける。 小豆玄米ご飯で頂きます。 付け合わせは、赤蕪…

新座の島忠で29cmが1512円 底値〜 ネットの最安値より安く買えたで オレンジ色が気に入った 取手付きで29cmなのに軽い薄型 ガレット焼くのに重宝します ■47.7x29.4x6.2cm 0.76kg ■内面は4層ふっ素樹脂コーティングの「レジストプラス」 ■底面は熱伝導に優れ…

三菱冷蔵庫にしかない瞬冷凍後の7℃保存。刺身好きにはめちゃ便利。 １週間前に新潟の市場で買って冷凍しておいたブリが出してすぐに切れちゃう。 玄米酵素ご飯で頂きます。 付け合わせは、大根とマリーンのマヨサラダ、ひじき蒟蒻、ふき高野豆腐煮、あおさの…

昨日取り立てのフキを煮て一晩おいたもの、玄米酵素御飯、わかめの赤出汁御御御付け、キムチ、あらしいで頂く。

新玉ネギとおろし生姜を炒め、レンズ豆にキヌアも投入、スープで10分煮込む。ターサイと赤味噌を入れ、片栗粉でとろみを付ける。 玄米酵素ご飯にかけてサラダ菜と一緒に食べよう。 付け合わせは、ふき高野豆腐車麩煮、ネギわかめ赤出汁味噌汁。

今日は行田でさきたま古墳の火祭りだったから、混んでで甘あんびんは売切だったそうな。 あんこが塩味で、うちで砂糖をつけながら食べる大福、塩あんびん。 甜菜糖をつけて食べました。 【原材料】もち米、小豆、食塩

●洗ってすぐに冷蔵庫の野菜室へ ・新玉葱３こ ・山東菜１わ ・ターサイ１わ ・サラダ菜１わ ●1日干してから調理 ・葉付き大根小１→葉は捨てて1日干す→半分は浅漬、半分は線切しマリーンと合えてサラダに ●下ごしらえして瞬冷凍 ・新玉葱葉→輪切り ・きぬさや…