2010年産北海道の無農薬大豆をゆで、鹿児島の九州産大豆使用の納豆をまぜ、カップのふたをずらして酸素を入れながら発酵させています。

茹でて水切りしたひよこ豆・新玉葱・ヤムウンセンの素・辛味なしの自家製カレー粉・塩を、FPで混ぜ、ほうれん草も加えて少し炒めたら丸めて、レンジでつくる揚げない唐揚げ粉をまぶしてチン。鳥皮みたいに衣が固まらないから崩して、緑豆玄米酵素ご飯と。 大…