「鬼平犯科帳」がモデルの東北道の羽生SAに行ったので、船橋屋のくず餅を購入。 冬に作った兎と牛の染付け皿で戴く。 葛餅とも信玄餅とも違う、くず餅。 「小麦粉の澱粉質を地下天然水を使用して15ヵ月もの間乳酸発酵させている。」発酵食品だったとは。 店…