羽生 船橋屋のくず餅

 

「鬼平犯科帳」がモデルの東北道の羽生SAに行ったので、船橋屋のくず餅を購入。

冬に作った兎と牛の染付け皿で戴く。

葛餅とも信玄餅とも違う、くず餅。

「小麦粉の澱粉質を地下天然水を使用して15ヵ月もの間乳酸発酵させている。」発酵食品だったとは。

店内で食べた、手作りソースの氷ミルク苺と、季節限定の青梅餡のくず餅も美味しかった☆