海老と豆腐のオイスターソース炒め

 

海老とレンズ豆を胡麻油と紹興酒で炒め煮し、キクラゲと小松菜と男前豆腐と浄水を加えてスープ素とオイスターソースと醤油と塩で整えとろみ付け。

付け合わせは、自家製納豆、しいあら、きぬさやのあごだし味噌汁、緑豆玄米酵素ご飯、熊本のミニトマト。