ガバレ農場 5月前半の宅配無農薬野菜

●洗ってすぐに冷蔵庫の野菜室へ

・新玉葱３こ

・山東菜１わ

・ターサイ１わ

・サラダ菜１わ

●1日干してから調理

・葉付き大根小１→葉は捨てて1日干す→半分は浅漬、半分は線切しマリーンと合えてサラダに

●下ごしらえして瞬冷凍

・新玉葱葉→輪切り

・きぬさや10→下茹で

・ほうれん草1わ→下茹で

・ふき４本→高野豆腐と車麩と一緒にだしで煮る