島原 小川屋のチャンポン生麺

 

エレナで購入　１袋二人前128円

茹麺ではない生麺で、茹で時間は一煮立ち。茹麺よりだんぜんうまい★

スープは薄めだけどいい。

相浦のちあふる椎茸と、埼玉の無農薬の小松菜と白菜と玉葱を、オリーブオイルで炒めてチャッポンスープで煮て、麺を投入。チャンポン麺は拉麺とは全く違う。