今日は日中暑くなったので、サッパリと。 新潟の天然鮭はレンジで蒸し、無農薬のサニーレタスと紫レタスと人参と、佐世保の大蒜が効いたレモンステーキソースと黒胡椒とオリーブオイルであえて、茹でたへぎ蕎麦の上にトッピング。あごだしつゆをぶっかけてう…

焼きそばは、肉うどんの残りの大豆ミート、人参、新玉ねぎ、大蒜、生姜、小松菜、ピーマン、しめじに、金蝶ソースに顆粒合わせ出汁、あおさを降って、サニーレタスと紫レタスにオフマヨをかけて添える。 男爵とセロリの味噌汁と。相方にキムチ。

新潟で買った氷頭はコラーゲンの塊で甘酢で美味しい★ 自家製白菜漬、男爵とわかめの味噌汁、大根おろしおかか、梅干し、海苔牡蠣醤油、緑豆ビタ麦発芽玄米酵素ご飯、相方に辛子高菜漬。 最近の昼の定番。

葉付き大根1 葉付き間引き小蕪 長葱3 フキ5 小松菜1わ セロリ1 紫レタス1 ★めずらしい サニーレタス2 絹さや10 埼玉県鴻巣市 ガバレ農場 Bコース半月分 1250円

秋に植えた球根が続々開花。 アリウムとアイリスが咲き始め。 チューリップがもうすぐ終わりなので全部摘んで食卓の花瓶へ。 長めに切ってしなだれるのがいい。 山吹も満開を越した。

ジャージャー丼で残った大豆の肉味噌風をアレンジ。 ネギと青梗菜と山椒とラー油を足してとろみ付け。相方には練り唐辛子を混ぜる。 自家製柚子白菜漬けと、男爵とわかめの味噌汁に、緑豆ビタ麦発芽玄米ご飯と。相方に辛子高菜漬け。