ほうれん草入りそば粉ガレットは卵の代わりに繋ぎに片栗粉を混ぜると上手に焼ける。 水だけで溶いて焼いたときにボロボロになるのを防ぎます。 付け合わせに、 サーモン玉葱レモンオリーブ油マリネと、コーン木耳椎茸玉葱鶏ガラスープ
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