九州の甘めの刺身醤油で食べる。 どれも美味いが、特にヒラスと馬刺しが美味かった★ タイラギ貝★★ サザエ★★ ヒラス×2★★★★ ヒラメ★★ ズリ(ブリトロ)★★★ エンガワ★★★ ウニ★★ 馬刺し★★★★ 明太★★

有明海の牡蠣はでかい★掌よりでかい。 炊き込み御飯を買ったらめちゃくちゃ美味かった★ 牡蠣は年中ある。 次回は高速を佐賀で降りて、牡蠣小屋に直行する。

大きな佐世保産アラカブと平戸ロマン椎茸で出汁をとり、長崎産原料だけで作った麦味噌で。無農薬の大根と人参と蕪を一緒に煮込みネギを散らす。 腕に入らないので、アラカブと根菜は別皿で。 1月に波佐見と有田で絵付けした皿を使ってみた。

佐世保針生産メバルを大蒜とイタリアンソルトと酒と醤油でソテー。 豆腐とネギとトマトの麦味噌汁。 白菜漬けと、ツワブキ椎茸煮、八つ頭煮、ビタ麦白米。わかめ刺身。 1月に絵付けした波佐見と有田の皿で。

有明産アサリだけで出汁をとって九州産原料の麦味噌で。 針生農産物直売所で買った、ツワブキと平戸ロマン椎茸、八つ頭を煮物に。 九州産ビタ麦と新潟早生米の白米ご飯。持参した無農薬白菜漬けと味付け海苔。

波佐見で1月の絵付け体験で焼きあがった皿を引取り、白山陶磁を見、ニシトウで磁器の素焼き生地とダミ筆と面相筆を買った★ 三時の休憩は、くつろげるモンネルギムックへ。二回目の来店。 POTでhotアールグレイとセット950円。とても美味しい紅茶★ 大きな自家…

あわしま堂の桜餅。 西日本なので道明寺。 1月に波佐見で染付け体験した5寸皿が焼きあがったので使ってみた。

今が旬のわかめは生で買って、さっと茹で山葵醤油で。トマトと一緒に。 味噌汁は豆腐とトマトとネギ。持ってきた間に合わせの顆粒鰹だしを使っていたが、麦味噌汁にはあごだしだ断然合う。明日あごを買っておこう。 朝のツワブキと椎茸。 新潟の白米以外は、…

SA地下の市場で、1パック398円で大量のしらす干しと、120円で炊きたて白米を購入。 しらす干したっぷりのご飯が一番うまい★

さっぱりしてるけど、スープがめちゃうまい★チャーシューは薄い。 チャーハンは人参が多いかんじ。

関門海峡の山口県側の真下のSA。向こう側は九州。 フグが二匹。出汁に特にふぐの味が出てる感じがしない。煮てしまうと少し身がパサついてる。みは美味しいけど、普通の白身魚の感じ。やっぱりリピはなし。 ふぐの天ぷらは、ふっくらジューシーで美味しいら…

以前は皮にもウニが練りこんであって黄色い皮だった。…と思ったが九州側の上り線めかりSAのだった。 こちらの値段は250円で、めかりSAより50円高い。 皮が普通で、うに味が物足りない。こっちのリピはないな。

黒はんぺんと、厚揚げと、玉子。 ケンミンショーでやってた静岡独特のおでん種、ふわ(牛肺)、白焼き(スケトウダラすり身)、筋鉾(骨皮すべてすり身)はなかった。食べてみたい。

一昨日の新潟ピア万代の魚市場では、佐渡産あんこうがたくさん出ていた。 多めの1パック1500円を購入。 無農薬の大根と白菜と人参、長野産しめじと。梅が咲いたから人参も梅型に抜いた。カボス酢味噌醤油で。相方は自家製柚子胡椒も。 あん肝とコラーゲンた…

新潟に行ったら必ず買うハードフランスパン。コントレックスで練ってある。うまし★ アンチョビとキャベツの大蒜炒め、人参ツナサラダ、あごだしわかめスープ、平戸夏香マーマレードで。

無農薬の牛蒡と小松菜と長ネギ、新潟糸魚川の油揚げと、長野産しめじを、利尻昆布と新潟の干舞茸の茎と平戸の飛魚のだしで煮て、みりんと醤油と塩。 牛蒡からの出汁がうまい★ 大根おろしをのせて。

ほうぼう バイ貝 生タコ まだら 黒鯛 中落ち軍艦 爆弾軍艦 牡蠣 ネタが大きくてうまし★

葉付き三浦大根1 辛味強い 葉付き蕪2 赤蕪1 人参3 玉葱2 紫長ネギ1 キャベツ1 小松菜1わ 菜の花1わ 干し椎茸2 埼玉県鴻巣市 ガバレ農場 Bコース半月分 1250円

庭の椿がたくさん咲いたので、 赤絵の花瓶に。 よく見ると、雄しべがボウボウですごいな椿って。 ショッピングピンクが映える。 和花がいいな。

前に作って冷凍してあった自家製スパイスの辛味なしカレーにコーンと男爵と玉葱を入れて、パセリ。 相方用に半分鍋を分け、市販のカレールー「ジャワカレースパイシーブレンド」をプラス。ハウスのカレールーで最強の辛さ６。 自家製ゆず白菜浅漬けを添えて。

1袋50gで202kcal 油分80％カットのノンフライ★ 厚めだけど層になってて、バリッと固いが軽い食感でうまい★ 買って食べるならオリーブオイルのポテトチップスしか安心できなかったが、これならたまに買いたい。

駅前のPRICEに行ったら６月以降に閉店だとか。蒟蒻と薩摩揚げと豆乳は西のものも入れてくれてたのに残念。 お得ないろんな刺身の切り落とし380円を購入。 白米ビタ麦飯に盛って、新潟糸魚川のあげの赤出汁と、大家自家製ガリで。うまし

いつもの肉なし野菜だけチャンポン。 今日はと新潟糸魚川の油揚げを入れてみた。 無農薬の白菜と玉葱と水菜と、大蒜を煮て、ちゃんぽんスープ一人分と顆粒鰹だしをブレンド。 残ったスープに発芽玄米酵素緑豆ビタ麦ご飯を投入☆

香典返しのカタログギフトで選択。 幅9.7cmでちょっと小ぶりでも、手打ちだから相場3~4千円。新潟県燕市製。 やっぱりタガネで一刀一刀目立してるから鋭さが全然違うし、均一に見えるがゆらぎがあってしびれる☆ プラスチックや磁器のおろし器は目が甘くて無…

漢方薬を煎じるのに買って、湯沸かしにも重宝していた黄色い土瓶を落として割ってしまったので、湯たんぽに一回でお湯が入れられる大きさのケトルを、Amazonで3990円で購入。 同じ黄色があって落ち着く。 容量と形が似ている木の持ち手のケトルがカインズホ…