チャンポンスープは鳥と魚介のスープだから、ラーメンが豚ベースであるのと違って、油はより体温で溶けやすくヘルシーなのだ。 アゴだしと割って使うことも多いが、今日は添付スープのみ使用。 具は無農薬の玉葱と人参、大蒜、キャベツで野菜のみで。うまし★

飛魚の丸干しをフライパンに蓋をして蒸し焼きにすると頭以外をまるごと食べられる★うまし★ 法蓮草は、黒豆ペーストに白胡麻を擦って甜菜糖と醤油で和える。 新潟糸魚川の油揚げとネギのアゴだし味噌汁、牡蠣醤油で海苔、ゴーヤの糠漬け、緑豆玄米ご飯、キム…

必須アイテムの花粉用マスクも手荒れ用綿手袋も真っ白だから、変に目立って嫌なのだ。綿手袋はダイロンでネイビーに染めている。 市販の使い捨てマスクから型紙をとって、マスクカバーをつくった。水色は白よりいいがまだ目立つから別の色でも作ろう。 ダブ…