近江 たねやの本生水羊羹鞘△

 

池袋西武店　945円　310g　405kcal

薄くて塩入ってないのに美味しい。

さっぱりみずみずしい食感。

でも薄くて飽きてくる。

【原材料】

砂糖　小豆　寒天　グリシン

炊きあげた水羊羮を熱いままクリーンルームで充填し、日保ちのための再加熱で起こる“餡焼け”を無くすことで、水羊羮本来の作りたての美味しさを保つことに成功した。