行田 親孝行うどんゆげ釜でとろ玉うどん
とろ玉とろろ鰹節ねぎのぶっかけうどん。卵久々。
うどんは強い。讃岐うどん用の小麦粉を武蔵野うどんの製法でつくっているのか、讃岐より強い。今までで一番強い。麺はひねって出てきてきれいにまとまってる。
でもこの時期もう冷やしはもう寒かった。次はぶりぶりミニ椎茸の温かいきのこ汁のつけ麺にしよう。温盛もあるけど冷やして締めてある方がうまい。
でも以前天ぷら食べたあとに痒くなったからもう天ぷらは食べない。
【食材原産地】
うどん粉：特雀（日清製粉）
天ぷら油：大豆白締油（SHOWA）
長ネギ：主に岩槻、他に埼玉、茨城
大根：主に埼玉県、他に千葉、神奈川
キャベツ：主に埼玉県
その他野菜：埼玉県
しいたけ：埼玉県行田市
鶏肉：岩手県産南部地鶏
