藤原製麺 札幌円山動物園白クマ塩ラーメン

 

マツコの番組で見かけたのがあったから思わず買ってきた。

即席麺にしては麺がかなりうまい。細麺なのにしっかりしていてのびにくい。生麺を3日間かけて自然乾燥した、低温熟成乾燥麺。

私は添付のスープは使わず、鰹だし＋大蒜＋生姜＋オリーブオイルで。相方は添付スープで。

具はキャベツと葱で。ちょっとキャベツが煮たりないから温めなおしたけど麺はのびてなくてうまかった。すごい麺だ。これはまた食べたい。