鮭鍋と川内蒲鉾と赤かぶ浅漬け

 

川内蒲鉾は、練り唐辛子に刻み柚を漬込んだ自家製柚子胡椒と醤油で食べる。山葵醤油より合う★九州は山葵より柚子胡椒文化圏だしな。

赤蕪は、粗塩とエリスリムと利尻昆布と唐辛子で漬込む。うまし★

鮭鍋は火鉢型ストーブで。長ネギ、白菜、人参、平戸ロマン椎茸、利尻昆布と。柚子胡椒酢味噌と醤油でうまし★発芽玄米御飯と。