オリーブオイル塩やきそば

 

よく炒めた硬めのやきそばが好きだが、うちだと油も少ないしフライパンにくっついて短くなってしまう。

今回は麺だけラップせずにレンジで加熱し水分を飛ばしてから、炒めた野菜と合わせる方法。成功★麺も締まってこびりつかずに美味しい★

やきそばは大蒜、玉葱、人参、キャベツ、塩胡椒、顆粒合わせ出汁、ウエイシェン、あごだしつゆ、青海苔。豆腐と長葱の味噌汁。相方にキムチ。