蕎麦粉に卵を入れないで、トーフミールと片栗粉を入れて焼いた時に破れるのを防ぐ。塩で下味。 生コーンは塩とパセリとマヨドレで。 新玉葱と大蒜の上に新潟のやきなすとピーマンを重ね蓋をして蒸し焼き。

新潟寺泊で買って瞬冷凍しておいた石鯛。この時期は大きくなりすぎなくて白身なのに味が濃い！うま過ぎ❤ アボカドとスイートトマトを添えて。 みつ葉とわかめの焼きあごだしのお吸い物と緑豆玄米ご飯。