2012-07-30 生コーンと茄子のソテーと蕎麦粉のガレット うちごはん 蕎麦粉に卵を入れないで、トーフミールと片栗粉を入れて焼いた時に破れるのを防ぐ。塩で下味。 生コーンは塩とパセリとマヨドレで。 新玉葱と大蒜の上に新潟のやきなすとピーマンを重ね蓋をして蒸し焼き。