新潟ぴあ万代の魚市場で買った味噌漬けサーモン。チリ産だけど新潟の味噌で身が柔らかくなってうまい。 有機切干し大根、キクラゲ、長崎産干し椎茸、ひよこ豆水煮をあご出汁と甜菜糖と醤油で煮る。 緑豆ビタ麦発芽玄米ご飯とあおさ焼きあご出汁味噌汁と胡瓜…
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