鮭の味噌漬け焼きとひよこ豆切干し大根煮

 

新潟ぴあ万代の魚市場で買った味噌漬けサーモン。チリ産だけど新潟の味噌で身が柔らかくなってうまい。

有機切干し大根、キクラゲ、長崎産干し椎茸、ひよこ豆水煮をあご出汁と甜菜糖と醤油で煮る。

緑豆ビタ麦発芽玄米ご飯とあおさ焼きあご出汁味噌汁と胡瓜糠漬けと昆布佃煮と塩トマト。

デザートは青汁豆腐ココアロッキーロードとピーチティー。