大蒜、生姜、茄子、ピーマンをオリーブオイルで炒め、粗挽きおから、甜麺醤、鶏ガラスープ、酒を合わせ炒め、片栗粉でとろみ付け。相方の分は練り唐辛子を混ぜる。 ビタ麦玄米ご飯、ジャガ芋と茗荷の焼きあご出汁味噌汁、ゴーヤ糠漬、相方にキムチ。
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