goororoごはん日記

coocpadごはん日記から引っ越し

2013-03-26から1日間の記事一覧

大分 南蛮菓ざびえる

外箱が聖書のようになってる。 大分にザビエルが来た事にちなんで作られた大分銘菓。 バター風味の白餡が、極薄いパンのようなマフィンのような小麦生地に包まれていて美味しい★ 【原材料】 白餡、糖類(砂糖、麦芽糖、還元水飴)、マーガリン、鶏卵、ラム酒…

氷頭

新潟で買った氷頭。鮭の頭の軟骨をスライスして甘酢漬けにしてある。コラーゲンたっぷりでコリコリでとても美味しい。相方は酢の物がダメだから、久々の酢の物で私専用★ 相方には、貰い物の「我が家は焼肉屋さんのサクサク焼肉のたれ」とキムチ。

佐賀 村岡屋の小城羊羹 抹茶

小城羊羹は、あらかじめわざと羊羹を乾燥させて糖を表面に出させて固くさせる。中は柔らかく、外はガリッと食感の違いを楽しむ。抹茶は嬉野茶だろう。美味しい★

五木のチャンポンに乾燥しじみ

生姜風味の乾燥しじみ、キクラゲ、無農薬の人参と玉葱とキャベツ、大蒜を炒め煮。 添付のチャンポンスープ1袋と顆粒鰹だしで割って、魚介強めのスープに。 スープが生姜しじみ効果でとても美味しくなったので、玄米ご飯を〆に投入して完食★うまし★