大豆ミートをお湯で戻し絞ったら、おろし生姜、酒、みりん、醤油、五香粉、ウエイシェンに漬ける。オリーブオイルで炒めて長ネギと出汁醤油で煮て、ラー油を少量たらして和える。 どん兵衛関西風の麺とスープ、大根蕪葉、シメジ、湯通しした油揚げを一緒に煮…
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