新潟 黒崎SA 栃尾の油揚げ定食

 

厚さ3cm長さ20cm程の巨大油揚げが焼かれて、ねぎと鰹節にまみれてくる。焼きたてを醤油をかけて熱々を食べる。新潟産こしひかりごはん、味噌汁、金平牛蒡、漬物付き。680円

相方は栃尾油揚げ蕎麦で、昆布だしでおいしいけど、油揚げは焼いてなくて半分サイズ。580円。焼いた方が美味しいらしい。