2013-02-21 呉汁ほうとう鍋 うちごはん 手作り粗挽きおからは実が多く残ってるから鍋に溶かせば呉汁になる。 新潟の干し舞茸と利尻こんぶと長崎の煮干しの出汁に、無農薬の大根と長ネギと白菜と牛蒡と水菜と生姜、大家自家製赤味噌で。