2013-12-31 五島灘クエ荒汁と平戸アオリイカ刺身 うちごはん 西海で買った五島灘のクエのアラ。関東では料亭でしか食べられない最高級魚なのにアラだから500円☆ 酒、生姜、塩、醤油、ネギ、大根で煮て、コラーゲンもたっぷり☆ めちゃうま☆ アオリイカは平戸で相方が釣ったもの。毎夜２～３バイ釣ってもはや漁師並み。 皮を剥いて薄切り。山葵より生姜醤油が合う。めちゃうま☆
