東松山 御菓子司ほり川

 

住宅街の中の和菓子屋。

みたらし団子がすごくうまい。80円

炭の香り、焼き目は少なめなのに全体的に表面だけ程よく堅い。遠火でじっくり炙られてるのが分かる。

最近の大抵の団子は濃い焼き目があっても表面の柔らかいのばかりでガッカリしていた。

懐かしい味。お団子じいちゃんと同じ腕前。

もうみたらし団子はここでしか買いたくない。

柏餅の味噌餡も美味しい。

若竹と御茶山も楽しみ。