島原雲仙農業協同組合の島原手延べ素麺に、新潟黒崎産のひらたけの醤油炒めと、胡瓜の胡麻ドレ和えと、有機煎り白胡麻、万能ネギをのせ、昨日の鯛の煮付けの煮汁をぶっかける。麺はうまいが、鯛の味が薄いな、次はもっと充分に鯛の出汁を出したいな。

北海道産の小豆を水素水で煮て、少量の塩と、甜菜糖で味付け、粉寒天で固める。 甘さ控えめでいい塩梅❤うまっ

手作り粗挽きおからのボロネーゼにバジルひよこ豆を混ぜ、キャベツを載せた緑豆ビタ麦発芽玄米ご飯の上にかける。ケチャップととんかつソースを混ぜたのと、70％オフマヨをかけて、パセリ、白ピーマン、トマト。 新ジャガの焼きあご出汁味噌汁と。