この前の10/1の台風の朝、根元から倒れた古い琵琶の木。 残った根元から脇枝が残っていたので、濃くてゴワゴワの古い葉を取って洗い、1日乾燥させて切り、焼酎35度に漬込んだ。葉75gで焼酎1ℓ位か。 残った焼酎は来年、庭の梅に使おう。

ココアの代用でキャロブパウダー、九州小麦の薄力粉、BP、エリスリム、水分油分は入れない。長崎蜜柑の皮と甜菜糖のママレードで捏ね、団子状にまとめ、クッキングシートを敷いた天板に直に平たくして190度で30分焼き、一口大に切る。マロ色。

中トロ（オーストラリア）❤ 活き〆大海老（タイ）❤ 赤エビ（アルゼンチン）❤ ほたて（北海道・青森）❤ カンパチ２❤❤ やりいか（インドネシア・ベトナム） えんがわ山葵軍艦（グリーンランド・カナダ・ポーランド・スペイン） 鯵生姜❤、ごま鯵軍艦（長崎・佐…