大豆ハンバーグとゴーヤチャンプルサラダ

 

炒めた玉葱とピーマンを大豆水煮と合わせてFP。セージ、ナツメグ、イタリアンハーブソルト、オートミールで整え、焼いたら玄米ご飯の上に。ケチャップ、ソース、白ワインを一煮立ちさせてかけパセリ。柔らかめだけど味はハンバーグそのもの。

ゴーヤとシーチキンを炒め、紹興酒とナンプラーとみりん、醤油、トーフミールで整え、卵不使用のマヨドレを合えたら苦みがなくなって美味しい。

焼きあご出汁のわかめ味噌汁うま❤