あおりイカと赤里芋の煮物と菜の花のお浸し

 

平戸で定番のイカと里芋の煮物。

平戸で相方が釣ったあおりイカは、刺身の高級イカだから煮物にしても柔らかくて美味しい★

無農薬の菜の花にあご出汁をかけてお浸しに。うまし★

新潟糸魚川の油揚げと、平戸のあおさと、九州原料の麦味噌であご出汁味噌汁。新潟早稲米の白米と、海苔を広島の牡蠣醤油で。うまし★