2012-07-27 かじめと胡瓜と茄子と茗荷のだしと島原素麺 うちごはん かじめは大まかに切ってFPしたが切れず、少し水を加えてミキサーに。とろみも出て食感も良い。胡瓜と茄子を五島灘のあら塩で塩揉みしたらあっという間に水が出た。かじめと合わせて飛魚鰹だしつゆの中に。うま!