鯛の煮付けとアボカドと茄子の味噌汁

 

新潟寺泊産の鯛を自家製出汁つゆと甜菜糖と生姜のすりおろし少々で煮付けに。万能ネギを飾って。

浅いフライパンだったから煮汁に鯛があまり漬からなくて味が薄い気が…時期じゃないとこうも違うのかな。

茄子とかじめの味噌汁と、緑豆ビタ麦発芽玄米白胡麻ご飯。

アボカドは山葵醤油で、蕪糠漬けと、相方には辛し高菜漬け。