HBで自家製豆餅

 

北海道産無農薬黒豆1合を一晩浸水させて圧力鍋で圧がかかったら7分、そのまま1時間おいて塩をまぶしておく。

もち米3合は水で洗って30分ザルにあげ、水素水260ccでHBのもちコースで50分炊いて、ブザーが鳴ったら蓋をあけたまま捏ねて完成。

つきたての餅に黒豆を混ぜ込んでひとまとめにし一晩冷蔵庫で寝かして固まったら厚さ１cmに切り分けてチルド室で保存。

グリルで両面4分づつ焼いて塩ふってうま過ぎ★