あらかぶの味噌汁

 

長崎県九十九島で捕れた大きなあらかぶ！湯通ししたら酒で煮立ててアルコールと臭みを飛ばし、浄水と出汁を入れて煮たったら、味噌を投入！

うっま〜〜〜❤

大きくて碗からはみ出るので、皿でほぐして身を碗に戻して食べました。

付け合わせは、緑豆白米ご飯、熊本県産イタリアンプチトマト、胡瓜のナムル。