青いウロコの鯛 しっかりブリブリ弾力がある 美味しい❤

青鯛のことらしい。 時期がいいのか味が濃くて美味しい白身。 このスーパーは読谷都屋漁港に近いからか、地物の魚が充実してる。 タウンプラザかねひで読谷店 480円

豚と塩と砂糖と添加物。 他のシリーズにはカゼインが入ってるけど、これにはない。 チャンプルに美味しい。

読谷Weeklyマンション1泊目 残波のスパークリング柚子と

いったい原材料のどこに乳製品が入ってるんだろう 肉の下処理か、麺の添加剤か どちらにしても、表記してもらいたいよな

半分凍ってしまった木綿豆腐は高野豆腐みたいにはならず気泡が膨らんでそのまま固まりボリューム感がアップした。 白菜と大根と人参と生姜の鶏ガラスープに残って冷凍していた焼売の皮を入れてワンタンスープに。 裂いたささみを塩豆乳ヨーグルトであえ、紫…

大豆ハンバーグ 豆乳ヨーグルトポテトサラダ マリーン紫大根キャベツサラダ 蕪あげ蟹出汁味噌汁 玄米 サラダには密封ボトルの亜麻仁油

麻婆豆腐 白菜玉ねぎカニカマの中華炒め 大根とあげの味噌汁 玄米酵素ご飯白米

アンコウの肝、白菜、豆腐、ネギ 大根おろしでみぞれに 残りは翌日に味噌おじやに。

ぶり照焼き 大根おろし 高坂JAいなほテラスの里芋コロッケ 白菜赤蕪浅漬け 豆腐水菜味噌汁 グリーンピースご飯

赤海老刺身山葵醤油 人参椎茸ネギの卯の花 紫大根コールラビ蟹蒲ジャコの豆腐胡麻ドレサラダ 平茸とネギの味噌汁 玄米酵素ご飯と白米 ドレッシングは、擦りたて胡麻、酢、焼きあご出汁醤油、オフマヨ、希少糖、密封ボトルの亜麻仁油で。 赤海老の殻は、明日…

大家さんの餅蒲鉾法蓮草お雑煮 エリスリムの紅白なます 小布施竹風堂栗かの子 渋皮栗アガペシロップ煮の栗きんとん 希少糖の伊達巻 鶏カリフラワー豆乳チーズテリーヌ 黒糖とエリスリムの黒豆 焼き豆腐 手綱蒟蒻 蜂蜜の田作り 数の子 筋子 八頭蓮根牛蒡椎茸…

小嶋屋へぎ蕎麦 焼きあご出汁つゆ 自然薯とろろ 蟹しんじょ蕪あんかけ 雪見湯豆腐 玉子焼き

肉厚椎茸、ネギ、あげ あご出汁つゆで 練り唐辛子と刻み柚子皮の 自家製柚子胡椒を薬味に

ファミマプレミアムチキン スペイン風オムレツ コールラビと紫大根の豆乳清サラダ 梅酢トマト 蕪と若布の鶏ガラスープ 青森県産ふじ100%シードル 水切り豆乳ヨーグルトで豆乳チーズ作った時の乳清はドレッシングの丁度いい酸味になる。

白菜人参大根水菜トマト豆乳ヨーグルトうどん

穴子天 南瓜コロッケ 白菜人参水菜あごだしうどん

さんま蕪葉柚子胡麻混ぜご飯 新じゃが人参玉葱煮 キャベツと凍み蒟蒻生姜焼き 梅酢トマト 蕪味噌汁 昨日焼いたサンマは3本。１本をごはんに入れて一緒に炊いて、骨を取ってほぐし、蕪葉と柚子と混ぜご飯に。

さんま塩焼き大根おろし 山長あなご卵焼き 白菜蕪浅漬け エリンギ大蒜オリーブ油炒め わかめあげ味噌汁 玄米

自家製たらこ タラモサラダ 法蓮草エリンギ大蒜ソテー トマト梅酢 豆腐わかめ味噌汁 白米 高崎の角上魚類で買った、生鱈鍋セットの生たらこを塩と酒とみりんに漬けた自家製

コロッケ 赤大根人参玉葱大蒜ドレサラダ 白菜蕪漬け 梅酢トマト 厚揚げ焼きおろし大根だれ 玄米 若布味噌汁

びんちょう漬け丼に大根つま山葵醤油厚揚げじゃが人参玉葱煮 法蓮草胡麻和え 白菜蕪浅漬け 梅酢ミニトマト 春菊若布あげ味噌汁 白米玄米

シーチキンとかにかまの太巻き 法蓮草のお浸し 白菜赤かぶ柚子浅漬け 大根漬け 若布味噌汁 あげ大根かながしらそぼろ煮 高崎の新潟角上魚類で買ったかながしらのすり身が混ぜ物一切無しの100％だったので団子にならずにそぼろになった。これはひき肉の代わり…

小鯵は内臓と骨をとって、大蒜オリーブ油で炒めておき、パスタであえ、自家製アゴだし醤油と塩で味付け。 塩して絞った胡瓜と、縦に刻んだ茗荷をのせて出来上がり。 台風明けの蒸した昼間にサッパリと美味しい。 これからの季節、秋刀魚でもいいかも。

ミルサーで粗めの粉茶にしてお茶を入れたあと、茶漉しに残った茶殻を白米と一緒に炊いてみた。 全然苦くないし、食後がスッキリして爽やかなご飯という感じ。 ミルサーの粉茶は粉が残るとあんまり美味しくないし、別に食べる方法として面白い。

グリルで耐熱陶器皿を予め熱してから、ほっけを入れて焼けば、裏返すことなく短時間でふっくら。 グリル使用後の洗いが面倒なので買ったが、なにより美味しく焼けるようになったので重宝している。遠赤外線効果で鰺などは骨まで食べれる。 オクラと椎茸と玉…

蕎麦は新潟の小嶋屋へぎ蕎麦が一番好きだけど、ない時は、スーパーで買える長野の山本かじの二八蕎麦。 蕎麦湯も濃くてうまい。 自家製つゆは、前日に煮干、昆布、舞茸の軸、焼きアゴを、酒醤油みりんに漬けておき、食べる前に一煮立ちさせるだけ。鰹節なく…

2015 謹賀新年 おせちは甘いので、市販品は大量に白糖が使ってあるので買いません。 甘味はみりん、水あめ、蜂蜜、オリゴ糖シロップ、エリスリム、トレハロースを使って、昆布巻きと蒲鉾以外は手作りで。 餅、お雑煮 紅白なます 八つ頭人参椎茸蓮根煮物 栗金…

西海で買った五島灘のクエのアラ。関東では料亭でしか食べられない最高級魚なのにアラだから500円☆ 酒、生姜、塩、醤油、ネギ、大根で煮て、コラーゲンもたっぷり☆ めちゃうま☆ アオリイカは平戸で相方が釣ったもの。毎夜２～３バイ釣ってもはや漁師並み。 …

あらかぶの味噌汁はこの世で一番美味い味噌汁だが、アクアパッツアにしたらまた凄い。 トマト、アスパラ、茄子、あさり、日本酒と塩だけで出汁が完璧☆ 有田で描いた六角浅鉢で☆